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Ingrédients : truffes morceaux (tuber uncinatum), Cognac, sel, poivre
Poids net égouté : 10 gr environ
Recette : Sauce Truffe pour 4 personnes :12 gr de fond de veau lié, 250 ml d'eau, Rajouter 25 ml de crème entière et laisser réduire un peu. Ajouter les 10 gr de truffe rapée et son cognac, une pincée de sel et du poivre.Bonne dégustation !Avis clients
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